茨城県立緑岡高等学校1年 酒井 紗綾さん

東一面に広がる太平洋、穏やかに波打つ大きな湖、太古からの鉱脈と深緑の山々そして見渡す限りの関東平野。豊かな自然を構え、共に生きる茨城県。この魅力的な場所に育ち、暮らしてきたことに大きな誇りを感じています。
茨城県は農産物と水産物のそれぞれに恵まれています。バラエティが豊かな地元産の食材を使って何か料理を作ってみたいと、次々と想像力がふくらみました。カラフルで美しく、簡単に作れ、またネーミングにも茨城を満喫してもらえるようなメニューが完成しました。大好きな茨城県を食卓から感じてもらえればと思います。これからも茨城の魅力を形にして、発信していきたいです。