受賞の声

茨城県立緑岡高等学校1年 山口 萌愛さん

「茨城の恵みを食卓へ」
今回のコンテストでは、普段あまり手に取らないような「そば粉」を献立に加え、より身近なものとして、家庭でも手軽に楽しめるようにしたいという思いを込めて考案しました。コンテスト当日はとても緊張しましたが、食べてくださる審査員の方々の笑顔を想像しながら心を込めて作ることができました。また、他の参加者の皆さんの献立はどれも斬新なものばかりで、真似して作りたいと思いました。これからは、「地産地消」を意識した地域の魅力が伝わる献立を考えていきたいと思います。そして、今回の料理を実際に作り、茨城の食材のおいしさを沢山の人に知ってもらえたら嬉しいです。