作り方

1. 水を沸騰させてオクラを2分間ゆでる。
2. 長芋をおろす。
3. オクラがゆであがったら取り出し、キッチンペーパーで水気をふき、オクラを切る。
4. オクラを長芋と軽く混ぜ合わせる。
5. 大葉、ごま、わさびを別のお皿に盛り付ける。
6. ごはんを盛り付け、とろろをかけて刻みのりをのせる。

作り方

3種類の卵焼きをつくる。

1. 大葉とチーズを入れて卵焼きをつくる。
2. ネギと紅生姜と入れて卵焼きをつくる。
3. のりとしらすを入れて卵焼きをつくる。
4. それぞれ4等分に切り、1人分が3種類の味になるように盛り付ける。

作り方

1. 野菜を全て洗う。
2. レタスを一口大の大きさに切り、ボウルにひたしておく。
3. パプリカをたんざく切りにし、レタスのボウルに入れる。
4. ズッキーニをいちょう切りにして、レタスのボウルに入れて混ぜる。
5. ミニトマトを4等分する。
6. 野菜をお皿に盛り付けてえごまドレッシングをかける。

作り方

1. 水を800mlお鍋に入れ、だしを入れる。
2. にんじんをたんざく切りにして鍋に入れる。
3. たまねぎとにらを切り、水にひたす。
4. たまねぎが煮えたら、みそを入れてひと煮立ちさせて、塩としょうゆで調整する。
5. たまごをといてお鍋に入れる。
6. ニラを入れて弱火にしておく。

作り方

1. キウイフルーツとバナナをさいの目に切る。
2. ヨーグルトと混ぜ合わせる。
3. オリゴ糖を入れる。
4. リンゴジャムをそえる。